Στην καρδιά της Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης, η Ξάνθη με το πλούσιο πολιτισμικό της απόθεμα και τη μακραίωνη γαστρονομική παράδοση, ανοίγει έναν νέο κύκλο προβολής και ανάδειξης της τοπικής ταυτότητας μέσω της γεύσης!
Σήμερα, Δευτέρα 26 Μαΐου 2025, πραγματοποιήθηκε στο Παλαιό Δημαρχείο της πόλης η επίσημη συνέντευξη Τύπου, με αντικείμενο την παρουσίαση της πρωτοποριακής πρωτοβουλίας «Γεύση Ξάνθης -Taste Xanthi». Η πρωτοβουλία αυτή αποτελεί μια καινοτόμα, συντονισμένη προσπάθεια που φέρνει στο προσκήνιο όχι μόνο τις αυθεντικές γεύσεις και τα τοπικά προϊόντα, αλλά και την ιστορία, τον πολιτισμό και τις κοινωνικές σχέσεις που πλάθουν το γαστρονομικό προφίλ της περιοχής.
Υπό την αιγίδα του Ελληνικού Οργανισμού Τουρισμού και με τη συνδιοργάνωση του Δήμου Ξάνθης, της Περιφέρειας Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης, του Εμπορικού και Βιομηχανικού Επιμελητηρίου Ξάνθης, της Ομοσπονδίας Επαγγελματιών, Βιοτεχνών, Εμπόρων νομού Ξάνθης και του Σωματείου Επαγγελματιών Καταστημάτων Υγειονομικού Ενδιαφέροντος νομού Ξάνθης, η πρωτοβουλία «Taste Xanthi» φιλοδοξεί να αποτελέσει ένα διαχρονικό θεσμό, που θα αναδεικνύει τον πρωτογενή τομέα και τη μαγειρική παράδοση ως βασικούς πυλώνες οικονομικής και πολιτιστικής ανάπτυξης του νόστιμου τόπου μας!
Τον Δήμαρχο Ξάνθης κ. Στράτο Κοντό, εκπροσώπησε ο Αντιδήμαρχος Πολιτισμού κ. Μιχάλης Τσέπελης, ο οποίος, στον χαιρετισμό του, μεταξύ άλλων ανέφερε: «Για εμάς στον Δήμο Ξάνθης, η εξωστρέφεια δεν είναι μια ευκαιριακή επιλογή – είναι στρατηγικός προσανατολισμός. Χτίζεται καθημερινά, με συνέπεια και ουσία, μέσα από πράξεις όπως η στήριξη πρωτοβουλιών και ανθρώπων που αγαπούν την Ξάνθη και προσπαθούν να αναδείξουν τα στρατηγικά της πλεονεκτήματα και τη μοναδική της ταυτότητα»
Η Αντιπεριφρειάρχης Ξάνθης κυρία Πολυξένη Μπρίκα δια της εκπροσώπου της κυρίας Μαρίας Χρηστάκη λιτά μεν άκρως περιεκτικά δε επεσήμανε: «Η Περιφέρεια Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης στηρίζει δράσεις που αφορούν τοπικά προϊόντα»
Η πρόεδρος του Εμπορικού και Βιομηχανικού Επιμελητηρίου Ξάνθης κυρία Μαριάνθη Μαλλιαρουδάκη δήλωσε: « Είναι χαρά μας που το Επιμελητήριο Ξάνθης μετέχει σε μια δράση που στόχο έχει να γίνει θεσμός για τον Νομό μας και να αναδείξει όλον τον γαστρονομικό πλούτο της περιοχής και τις τεράστιες γαστρονομικές δυνατότητες που έχει! Τιμώμενο προϊόν της πρώτης εκδήλωσης είναι ο καβουρμάς, ένα προϊόν άμεσα συνυφασμένο με την ξανθιώτικη παραδοσιακή γαστρονομία»
Η πρόεδρος της Ομοσπονδίας Επαγγελματιών, Βιοτεχνών, Εμπόρων νομού Ξάνθης και πρόεδρος του Σωματείου Επαγγελματιών Καταστημάτων Υγειονομικού Ενδιαφέροντος νομού Ξάνθης κυρία Μαίρη Τσιακίρογλου υπογράμμισε:«Είμαστε πολύ χαρούμενοι που η Taste Xanthi και η πρώτη μας εκδήλωση παίρνει σάρκα και οστά στις 30 Μαΐου. Ο πρώτος σταθμός αυτής της προσπάθειας που αγκαλιάστηκε από τον Δήμο Ξάνθης από την πρώτη στιγμή είναι γεγονός και σκοπό έχει να αναδείξει τον γαστρονομικό πλούτο της Ξάνθης μας και φυσικά την προσπάθεια μας να καταστεί όλος ο Νόμος πόλος γαστρονομικού τουρισμού. Μια πρωτοβουλία που ανήκει σε επαγγελματία του κλάδου της εστίασης και την οποία αγκαλιάσαμε όλοι οι φορείς με σκοπό την ανάδειξη της πλούσιας κληρονομιάς των γεύσεων του Νομοί Ξάνθης. Σας καλούμε λοιπόν να γίνετε αρωγοί και κοινωνοί αυτής της προσπάθειας και ανάδειξης του τόπου μας»
Την Παρασκευή 30 Μαΐου 2025 θα πραγματοποιηθεί ο εναρκτήριος σταθμός της Taste Xanthi στη Δημοτική Αγορά Ξάνθης. Στον ιστορικό αυτό χώρο ο διακεκριμένος και δημοφιλής Θρακιώτης chef Βαγγέλης Δρίσκας θα μαγειρέψει στις 7 μ.μ. ζωντανά παρέα μας και μαζί μας τρία γευστικότατα πιάτα με καβουρμά, συνδυάζοντάς τον με άλλα τοπικά προϊόντα και επιτυγχάνοντας το τέλειο γευστικό αποτέλεσμα το οποίο και θα δοκιμάσουμε!
Η πρόεδρος του ΕΟΤ κυρία Άντζελα Γκερέκου θα εγκαινιάσει την πρωτοβουλία Taste Xanthi και τον πρώτο της σταθμό, αναδεικνύοντας τη σημασία της γαστρονομίας ως εργαλείο πολιτιστικής προώθησης και βιώσιμης τουριστικής ανάπτυξης. Η εκδήλωση θα περιλαμβάνει επίσης γευσιγνωσία τοπικών προϊόντων και θα είναι ανοικτή στον κοινωνικό και οικονομικό ιστό αλλά και τους επισκέπτες της πόλης μας.
Να σημειωθεί ότι η Taste Xanthi στοχεύει στο να μετατρέψει τις τοπικές γεύσεις, τα αρώματα, τις πρώτες ύλες και τις παραδόσεις σε ένα ζωντανό αφήγημα ταυτότητας.
