Η μαρμελάδα καφτερής πιπεριάς και η άλλη με μικρό μηλαράκι από τα βουνά της Θράκης με σουσάμι φαντάζουν ως γεύσεις περίεργες και η εικόνα νεαρών γυναικών να υφαίνουν στον αργαλειό χαλιά ακόμη πιο περίεργη.
Για τη Φατμέ, την Εμινέ, τη Μπεδιά, τη Μπενγκιούλ, τη Μουρφιντέ και συνολικά 13 νεαρές γυναίκες από την ορεινή Ξάνθη και συγκεκριμένα από τον Κένταυρο, τη Γλαύκη, τη Μύκη, την Πάχνη της Ξάνθης είναι η καθημερινότητά τους.
Νέες και δυναμικές γυναίκες με όνειρα και φιλοδοξίες αποτελούν τη δημιουργική ομάδα της Κοινωνικής Συνεταιριστικής Επιχείρησης Πλέτενο, που με έδρα το 8ο χιλιόμετρο της εθνικής οδού Ξάνθης-Δράμας, στη διασταύρωση για τη Σμίνθη, παράγουν ιδιαίτερα προϊόντα, τα οποία ταξιδεύουν σε όλη τη χώρα, αλλά και στη Γερμανία.
Στους 4 αργαλειούς υφαίνουν χαλιά και κιλίμια και με το βελονάκι πλέκουν τσάντες, πορτοφόλια, τοπ, μαντήλια, σκουλαρίκια και άλλα κοσμήματα, ακόμη και φωτιστικά. Οι τεχνικές είναι, εκτός της ύφανσης στον αργαλειό, μακραμέ, βελονάκι, βαφή με φυτικά χρώματα.
Στο εργαστήριο παράγονται μαρμελάδα καυτερής πιπεριάς, μαρμελάδα με μήλο και σουσάμι, μαρμελάδα και χυμός από κράνα, ενώ συσκευάζονται ρίγανη, θυμάρι και άλλα μυρωδικά που μαζεύονται με το χέρι από τα βουνά τις Θράκης.
Οι γυναίκες από χωριά της ορεινής Ξάνθης βγαίνουν από την απομόνωση, ξεφεύγουν από την καθημερινότητα που περιορίζεται στα στενά όρια των οικισμών και μπαίνουν στον χώρο της επιχειρηματικότητας, ακολουθώντας τις προκλήσεις που αυτή φέρνει.
Η Αρετή Μποφιλίου, μία από τις δύο εμπνεύστριες αυτού του εγχειρήματος, εξηγεί πώς στήθηκε η επιχείρηση Πλέτενο -που στη διάλεκτο των χωριών αυτών σημαίνει πλεκτό-, αρχικά ως εικονική και σήμερα πλέον ως κανονική με παραγωγή και διακίνηση των προϊόντων.
«Αρχικά όλο αυτό ξεκίνησε από τις μαθήτριες του Σχολείου Δεύτερης Ευκαιρίας στο χωριό Κένταυρος, όπου οι γυναίκες πηγαίνουν για να αποκτήσουν απολυτήριο γυμνασίου. Εκεί στήσαμε μια εικονική επιχείρηση, ως project, και το όνομα έδωσαν οι ίδιες οι μαθήτριες», λέει στη Voria.gr η εκπαιδευτικός.
Όταν έπεσε στο τραπέζι η ιδέα για την εικονική επιχείρηση οι μαθήτριες σκέφτηκαν πώς θα μπορούσαν να ασχοληθούν με όσα έτσι κι αλλιώς ήξεραν καλά να κάνουν, το πλέξιμο και το μαγείρεμα.
«Η σκέψη να προσφέρουμε μια διέξοδο στις γυναίκες της ορεινής Ξάνθης οδήγησε στο να υιοθετήσουν την έννοια της
επιχειρηματικότητας και μέσα από αυτήν να αναπτύξουν νέες δεξιότητες και να αλλάξουμε προκαταλήψεις και στερεότυπα γύρω από τον ρόλο της γυναίκας», προσθέτει η κ. Μποφιλίου.
Πολύ σημαντική είναι η προσφορά εργοστασίου υφασμάτων, με ρετάλια, τα οποία τα μέλη της ομάδας καθαρίζουν και μετατρέπουν σε νήματα. Οι πωλήσεις πηγαίνουν αρκετά καλά -πάντα υπάρχει περιθώριο για το καλύτερο και για περισσότερα έσοδα- κι έτσι το τελευταίο διάστημα οι γυναίκες που συμμετέχουν στο Πλέτενο έχουν καταφέρει να κερδίζουν κάποια χρήματα.
«Το μεράκι μας και η διάθεση για δημιουργία μάς ωθεί καθημερινά να εμπλουτίζουμε τη συλλογή μας με νέα σχέδια και είδη, ενώ σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα, έχουμε αποκτήσει την εμπιστοσύνη επαγγελματιών για την κατασκευή ειδών κατά παραγγελία», αναφέρει η κ. Μποφιλίου και προσθέτει: «Πιστεύουμε στην αξία της κυκλικής οικονομίας. Μετατρέπουμε τα άχρηστα υλικά της βιομηχανίας υφασμάτων σε προϊόντα μέσω της επανάχρησης και ανακύκλωσης. Υποστηρίζουμε τις τεχνήτριες της κοινότητας, ας μην ξεχνάμε ότι είμαστε ένας συνεταιρισμός κοινωνικής οικονομίας. Επίσης, κι αυτό για μας είναι πολύ σημαντικό, δεν χρησιμοποιούμε υλικά που βλάπτουν το περιβάλλον».
Επόμενος στόχος της ομάδας Πλέτενο είναι να οργανωθεί καλύτερα το e-shop και να εμπλουτιστεί η συλλογή των προϊόντων. Άλλωστε η εξωστρέφεια είναι χαρακτηριστικό από την πρώτη μέρα και την ιδέα της δημιουργίας της.
Φωτογραφίες: Αντώνης Πασβάντης
